Rund um das
zerkleinern von diversen Lebensmitteln wird von vielen Berufs- als auch
Hobbyköchen ein Stabmixer als praktische Küchenhilfe zur Hand genommen,
denn immerhin ist dieser wesentlich einfacher in der Handhabung als wie, wenn
man sich eine dafür ebenso vorgesehene Küchenmaschine oder Zerkleinerer
zur Hand nimmt. Die Funktion ist meist dieselbe, wobei man sagen kann, dass die
Präzision eines Stabmixers um einiges besser ist als jene von größeren Maschinen
die in der Küche zum Einsatz kommen. Eines der unterschiedlichen am Markt
befindlichen Exemplare ist der Design Stabmixer Advanced Pro E
der seitens der Gastroback GmbH angeboten wird. Dieser wird zwar
preislich deutlich höher angepriesen als so mancher Mitbewerber, jedoch hat
dieser bereits im Vorhinein einiges mehr an Funktionen und Zubehör zu bieten
als lediglich einen Pürierstab. Als vor wenigen Tagen hiervon ein Exemplar bei
uns eingetroffen ist, haben wir es uns nicht nehmen lassen diesen bereits auszuprobieren,
sodass wir euch alle nennenswerten Informationen rund um die Funktion als auch
die technischen Gegebenheiten zusammengefasst haben, damit auch ihr euch bereits
vorweg einen ersten Eindruck hierüber machen und dadurch auch entscheiden könnt,
ob sich ein Kauf hiervon lohnt. Dieses Produkt kommt in einer modern
gestalteten und zudem auch sehr ansprechenden Umverpackung geliefert. Darin
findet man sowohl den Stabmixer selbst als auch ein umfassendes Angebot
an Aufsätzen dafür vor. Das ist jedoch längst nicht alles, denn in
dieser Preisklasse erhält man zudem auch noch einen Zerkleinerer sowie einen Mixbehälter,
welche mit diesem Stab entsprechend kombiniert werden können. Mithilfe des
Emulgieraufsatzes lassen sich hervorragend Creme-Suppen, Salatdressings,
Aioli, Mayonaise, Saucen oder auch andere Breimassen herstellen.
Weiteres enthält dieses Set einen Spezialaufsatz der speziell darauf ausgelegt
ist Kartoffelpüree oder andere Püree-Variationen zu fertigen. Auch
ein Schneebesen-Aufsatz bietet einem Hilfe bei entsprechendem Rühreinsatz
sodass langwieriges Rühren per Hand auch hier bald schon der Vergangenheit
angehört. Mit dem Mixbehälter erhält man für vielerlei
Einsatzmöglichkeiten das perfekte Behältnis um Zutaten zu zerkleinern. Apropos zerkleinern
– dieses Set beinhaltet wie bereits schon erwähnt auch einen Zerkleinerer,
welchen man direkt an den motorischen Stab anschließen kann und etwa Kräuter,
Zwiebelgewächse oder auch Knoblauch im Nu verarbeitet und auf minimale
Größe zur Beimengung in unterschiedliche Gerichte bringt. Der Stabmixer selbst
verfügt über einen ergonomischen Soft-Touch-Griff, welcher bequem in der
Hand liegt und sich an sich auch gut bedienen lässt. Bei längerem Gebrauch
jedoch ist uns aufgefallen, dass sie Wärme des Geräts doch sehr stark zunimmt,
was vermutlich mit dem gummierten Überzug zusammenhängt, da diesem die
Temperatur die durch das innere rotieren des Motors entsteht nur schwer
entweichen kann, sodass man hier doch vermehrt auf Pausen in der Anwendung
setzen sollte. Der Stabmixer selbst ist mit seinem 800-Watt-Motor sehr Stark
in seiner Leistung und funktioniert mit seinen Aufsätzen als auch mit
beiliegendem Zerkleinerungs-Behältnis prächtig, sodass uns dieser in seiner
Funktion auf jeden Fall sehr überzeugt hat. Der Unterschied zu manch anderem
Produkt liegt hier ganz klar im Umfang der gebotenen Ausstattung sowie auch der
Leistung des Geräts an sich, da anhand der verbauten vierfach-Messer,
welche zudem titanbeschichtet wurden, die Zerkleinerung unterschiedlichen
Speisen und Zutaten bestens gegeben ist. Das Gerät verfügt über einen LED-Bluelight-Startknopf,
sodass man diesen zur Inbetriebnahme gar nicht wirklich übersehen kann. Die Geschwindigkeit
ist auf einer Skala von eins bis fünf stufenlos Regelbar sodass hiermit effizientes
Arbeiten auf jeden Fall gegeben ist. Sowohl die Aufsätze des Stabmixers
als auch die Behältnisse wurden in hochwertigen Materialien gefertigt, welche
sich zudem nach entsprechendem Gebrauch auf einfache Art und Weise in der Spülmaschine
reinigen lassen. Da wir mittlerweile auch schon einige andere Geräte von GASTROBACK
ausprobiert hatten, waren unsere Erwartungen bei diesem Gerät entsprechend hoch.
Mit dem Wissen bisher nur hochwertige Produkte erhalten zu haben, wurden wir
auch dieses Mal nicht enttäuscht, denn der Stabmixer wurde wie die
anderen Geräte auch aus hochwertigen Materialien (vorwiegend in Edelstahl)
gefertigt und scheint an sich sehr robust zu sein, sodass man sich hierbei neben
seinen zahlreichen Funktionen auch eine lange Lebensdauer erwarten kann. Die Verarbeitung
verschiedenster Zutaten funktioniert sehr gut sodass wir euch den Design
Stabmixer Advanced Pro E von GASTROBACK nur sehr empfehlen können
und der Ansicht sind, dass dieser seinem Preis absolut gerecht wird. Zweifelsohne
freuen wir uns bereits jetzt schon auf dessen nächsten Einsatz und wir sind
überzeugt davon, dass auch ihr von diesem Produkt und seiner Ausstattung mehr
als begeistert sein werdet.
Dieses, sowie weitere
tolle Produkte, findet ihr im Sortiment von GASTROBACK.
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