GASTROBACK – Design BBQ Advanced Control

Ganz egal ob man Fleischliebhaber ist oder nicht – beim Grillen kommt so ziemlich jeder auf den Geschmack. Leider jedoch ist das klassische Grillen mit Holzkohle oder auch Gas im freien Wetter- und Temperaturabhängig, sodass viele dies vor allem mit dem Sommer in Verbindung bringen. Dabei gibt es jedoch auch seit Jahren Elektrogrills und Grillstationen unterschiedlicher Anbieter, welche gut als Alternative dienen und weitaus auch schneller in der Umsetzung sind. Klar unterscheidet sich der Geschmack von gebratenem Fleisch und Gemüse doch um einiges gegenüber dem Holzkohlegrill, da hier schlicht dar rauchige Aroma fehlt, doch wenn es darum geht Wetterunabhängig gegrillte Speisen zu konsumieren so nimmt man selbst Abstriche durchaus in Kauf. Zu den alternativen zählen hier unter anderem auch Kontaktgrills, wovon auch die GASTROBACK GmbH einige verschiedene Modelle davon in ihrem Sortiment führt. Eines davon ist der Design BBQ Advanced Control, wovon wir vor wenigen Tagen ein Exemplar hiervon erhalten und ohne zu zögern auf Anhieb auch gleich ausprobiert haben. Eine Zusammenfassung unseres Tests sowie den technischen Einzelheiten hierzu, findet ihr nun in nachstehenden Zeilen vor. Der GASTROBACK Design BBQ Advances Control Kontaktgrill, kommt in einer schicken, modern gehaltenen Produktverpackung an, welche einem bereits in den Verkaufsregalen durchaus zum Kauf verlocken könnte. Ausgepackt findet man darin ein Robustes Elektrogerät vor, welches satte neun Kilogramm auf die Waage bringt. Dieser verfügt sowohl über glatte als auch geriffelte Grillplatten, womit sich sowohl verschiedenes Grillgut als auch andere Köstlichkeiten wie Omeletts, Spiegeleier, Crêpes oder auch Kartoffelpuffer darauf zubereiten lassen, denn der Kontaktgrill lässt sich sowohl zusammengeklappt als auch entfaltet entsprechend verwenden. Die obere Grillfläche lässt sich zudem auch für unterschiedliche Stärken des Grillguts in seiner Höhe verstellen. Für das optimale Ergebnis sind hier sechs verschiedene Grillprogramme vorprogrammiert, sodass die gängigsten Lebensmittel hierin durch darauf eingestellte Temperaturen optimal gelingen sollten. Dieser Kontaktgrill wurde mit einer digitalen Anzeige versehen auf welchem auch das Bedienfeld entsprechend integriert wurde. Damit auch die gewünschte Garstufe des Fleischs erreicht wird, ist in diesem Gerät an der linken Front zudem auch ein Grillthermometer integriert worden – somit sollten Unterschiede in den Stufen Rare, medium und well done problemlos umzusetzen sein. Auch mittels Timer-Funktion mit Akustik-Signal ist die Gefahr relativ gering, dass einem hierbei bei entsprechender Anwendung ein Gericht misslingen sollte. Eingefettete Speisen oder etwa auch Eigensaft wird durch eine integrierte Fettauffangschale bestens aufgefangen, sodass man hier keine Sorge vor einer größeren Verunreinigung in der Küche haben muss. Selbstverständlich haben wir diesen Kontaktgrill bereits mit verschiedensten Gerichten ausprobiert. So haben wir beispielsweise darauf Fleisch, Gemüse und Würstchen gegrillt, welche in ihrer Zubereitung sehr gelungen sind und in seinem Geschmack ausgezeichnet waren. Weiteres haben wir hier Snacks wie Schinken-Käse-Toast oder auch ein Omelett darauf ausprobiert, welche sich rückstandslos von den beschichteten Grillplatten lösen ließen, sodass man hier auch im Anschluss keinen größeren Aufwand hat, was die Reinigung hiervon betrifft. Für die Reinigung lassen sich die Grillplatten durch betätigen eines sogenannten „Eject“-Knopfs leicht herausnehmen. Die Platten sind spülmaschinengeeignet, sodass sich diese sozusagen nahezu von selbst reinigen. Auch die Auffangschale lässt sich nach Gebrauch entsprechend in einem Geschirrspüler säubern, sodass man hier also nicht nur in der Zubereitung köstlicher Gerichte, sondern auch in der Nachbereitung ein großes Plus für dieses Gerät vergeben kann. Hier erhält man letztendlich ein 2000-Watt hochleistungsgerät, welches seine Aufgaben optimal und zu vollster Zufriedenheit des Anwenders funktioniert. Im Vergleich zur Zubereitung in der Pfanne lassen sich Gerichte hierauf auch weitaus fettarmer zubereiten, sodass auch Low-Carb und Low-Fett freunde hierbei auf jeden Fall auf ihre Kosten kommen. Unser Fazit hierzu ist, dass sich eine Investition hier auf jeden Fall lohnt, denn das Gerät erfüllt voll und ganz seinen zweck und lässt sich vielseitig einsetzen. Zudem scheint dieses in seiner Fertigung aus sehr hochwertigen Teilen zusammengefügt worden zu sein, sodass man hier mitunter auch auf einen langfristigen Einsatz in der Küche zählen darf. Unsererseits haben wir uns daher dazu entschlossen, dem GASTROBACK Design BBQ Advanced Control insgesamt neuneinhalb unserer möglichen zehn Bewertungspunkte zu vergeben. Da wir einen direkten Vergleich zu einem ähnlichen Produkt von Tefal haben, können wir euch sagen, dass diese in ihrer Leistung fast gleich aufliegen. Das GASTROBACK-Modell hingegen hat den Vorteil zusätzlich mit einem integrierten Thermometer ausgestattet worden zu sein, sodass sich hiermit doch ein wenig mehr umsetzen lässt als wie mit gängigen Modellen anderer Hersteller.

Dieses, sowie weitere tolle Produkte, findet ihr im Sortiment von GASTROBACK.