In den meisten Regionen der Welt zählt Bier zu den
wohl beliebtesten alkoholischen Getränken unter den Erwachsenen, welches regelmäßig
gekauft und konsumiert wird. Die meisten konsumieren dieses bequem zuhause aus
dem Fass, der Dose oder Flasche oder alternativ in der Stammkneipe. Daran, Bier
unter umständen auch selbst zu brauen, dachten hingegen bisher nur
wenige, hat aber für viele durchaus seinen Reiz und lässt dieses zeitlose
In-Getränk durchaus zu etwas besonderem werden. Mittlerweile gibt es eigene Bierbrau-Sets,
womit es einem tatsächlich möglich ist in geringem Ausmaß in den eigenen vier
Wänden Bier herzustellen. Auch MikaMax zählt mitunter zu den Anbietern,
der mit seinem Dutch Bierbrau-Set eine außergewöhnliche Geschenkidee
liefert, die auch an uns nicht spurlos vorbeigezogen ist. Kürzlich haben wir
hiervon ein Exemplar erhalten, um den Vorgang des Bierbrauens vorab für
euch auszuprobieren und euch kurz zu schildern was dieses Set zum einen
beinhaltet und ob das geplante Manifest tatsächlich auch funktioniert. In einer
sehr ansprechend gestalteten Produktverpackung findet man unter anderem eine
Glasflasche mit einem Fassungsvolumen von etwas weniger als vier Litern, ein
Thermometer, eine Regalstange, eine Rohrschelle, eine Luftschleuse, ein
Schraubverschluss, ein Vinyl-Schlauch sowie die benötigten Zutaten, Hefe,
Hopfen und Gerste vor. Um bei dem Brau-Versuch nichts
falsch zu machen liegt dem Set selbstverständlich auch ein Handbuch vor,
welches in unterschiedlichen Sprachen die einzelnen Schritte gut erklärt. Zunächst
gilt es alles gut zu reinigen und zu desinfizieren, um zu vermeiden, dass keine
unerwünschten Bakterien in das Bräu kommen und den damit verbundenen
Aufwand zunichtemachen. Anschließend gilt es Wasser in vorgegebener Menge zum
Kochen zu bringen und diesem die entsprechende Menge an Malz hinzuzufügen. Nach
der vorgegebenen Kochzeit wird dies wieder abgesiebt, wofür man sich am besten
einen weiteren Kochtopf in entsprechender Größe zur Hand nimmt. Den Sud kann
man mit Wasser noch entsprechend ausgießen, um hier auch möglichst viel von dem
Aroma zu erhalten. Nun wird weitergekocht und der Hopfen hinzugefügt. Hat man
die Hopfen-Malz-Brühe wieder heruntergekühlt wird die Gallone (Glasflasche)
damit befüllt und die Hefe für den Gärungsprozess hinzugefügt und die Gallone
mit Luftschleuse und Schlauch verschlossen, wobei das andere Ende des Schlauchs
in eine Schüssel mit Wasser mündet. Anschließend lagert man die volle Gallone
lediglich mit der Luftschleuse für etwa drei Tage an einem dunklen Ort, ehe man
sie Luftdicht mit beiliegendem Tropf verschließt. Nun wird das Bräu für
weitere zwei Wochen an dem dunklen Ort gelagert um entsprechend ausreifen zu
können. Anschließend stellt man es nur noch kühl und genießt sein erstes
selbstgebrautes Bier. Die beiliegende Menge an Zutaten reicht für zwei
Zubereitungen aus, sodass sich hiermit etwas mehr als ein handelsübliches Fass Bier
brauen lässt. Alles in allem ist es schon faszinierend einmal selbst den
Prozess einer Bierbrauerei im kleinen Rahmen durchleben zu können und sich
Bier-Fans somit auch einmal mit der Herkunft ihres Getränke-Favoriten
etwas näher auseinandersetzen können. Das Bierbrauset, welches von MikaMax
angeboten wird, beinhaltet alles, was es braucht, um selbst sein eigenes Bier
auf einfache Art und Weise herstellen zu können. Die Utensilien wirken in ihrer
Verarbeitung sehr hochwertig und auch die Zutaten scheinen mit großer Sorgfalt
entsprechend gewählt worden zu sein. Das Brau-Verfahren wird in einer
mitgelieferten Anleitung inklusive grafischer Darstellung sehr gut erklärt,
sodass es bei der Umsetzung im herkömmlichen Fall auch keinerlei Probleme oder Unverständlichkeiten
geben sollte. Was es hierbei allerdings braucht ist Geduld, denn das Bier
selbst kann nicht sofort, sondern erst nach dem Reifungs-Prozess konsumiert
werden, wodurch einem dieses vermutlich doppelt so viel bekommt, wenn man
bereits sehnsüchtig darauf gewartet hat. Alles in allem können wir euch das
Dutch-Bierbrau-Set von MikaMax völlig frei von Beanstandungen nur
sehr empfehlen und vergeben hierfür in unserer Gesamtwertung letztendlich auch
insgesamt neun unserer möglichen zehn Bewertungspunkte. Wer gerne experimentiert
und sich mit der Brauerei befassen möchte darf hier gerne zugreifen.
Ebenso eignet sich dieses Set zudem hervorragend als Geschenk für alle Bier-Liebhaber.
Auch wir fiebern einer Verkostung des Ergebnisses bereits sehr entgegen und
hoffen natürlich, dass der Prozess letztendlich gelungen ist.
Gewinnspiel: Wir verlosen 3x1 „Dutch Bierbrau-Set“
von Mikamax wenn ihr uns folgende Gewinnfrage richtig beantworten könnt:
„Welche Zutaten werden für das Bierbrauen an sich benötigt?“. Schickt uns
eure Zuschriften gemeinsam mit eurem Namen und eurer Anschrift an socmag@gmx.at und mit ein wenig Glück gehört
eines der drei Sets schon bald euch. Teilnahmeschluss ist am 31. Juli 2022.
Eine Barablöse ist ausgeschlossen. Eure Daten werden vertraulich behandelt,
dienen lediglich der Gewinnermittlung und werden keineswegs an Dritte
ausgehändigt.
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